Brand: University Press of Mississippi

New Orleans Cuisine: Fourteen Signature Dishes and Their Histories

New Orleans Cuisine: Fourteen Signature Dishes and Their Histories

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New Orleans Cuisine
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Kundenrezensionen (3)

GX

7 Juli 2012

Great book on New Orleans food traditions

I love Naw'lins and it's great cuisine history and this book explores and let's someone learn about it.

GH

18 Mai 2010

Grits and the big gestalt.

This is one of those academic books but I liked it for a number of reasons.

OR

2 Mai 2009

dry but dangerous

Seven authors, and edited by Susan Tucker , with a lengthy learned forward by Frederick Starr .

Rezension New Orleans Cuisine: Fourteen Signature Dishes and Their Histories

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